下工的时候，大队长通知明天开山，生产队放一天假。
江迎雪看向一边的于桂兰：“开山是什么意思？”
生产队的山也没封啊？秦越还去打过兔子呢。
于桂兰解释道：“咱们村平常是不许大家伙上山搂草的，怕有人以搂草之名砍树去投机倒把。一年就开这一天，得把一整年的烧头给搂下来。”
“啊？那哪儿够啊。”江迎雪没想到还有这规矩。
孟红梅叹气：“哎，可不是吗。这边冬天冷，知青队那个大炕我们当时六个人一块儿搂冬天的都不够烧的，生怕烧多了以后做饭没草烧。”
她们六个就为了谁睡炕头拌了不少嘴。
“村里不是发了很多苞米杆子还有麦秆吗？那么多，还不够烧？”
江迎雪看家家户户门口都堆了墙一样高的苞米杆。
“那玩意儿哪禁烧啊。”于桂兰看江迎雪这什么也不懂的样子，道，“不过你要是有票，等冬天就去买点煤回来，不用担心没东西烧的事。”
这些事江迎雪从来没操心过，有于桂兰提点，江迎雪连连点头：“谢谢你了桂兰姐。”
于桂兰在心里感叹了一句，有钱就是好。
金霞第二天一大早起来忙活，用苞米面包着昨天晚上就烫好的鸭嘴菜，贴在锅边，烙成菜饼子当干粮。
每年碰上这一天，母子两个都是带着星星去，带着星星回，天不亮就出发了，等别人到的时候，两人已经装了两大网包草往回背。
金霞念叨着：“今年要多烧一个炕，得多搂点，怕是不够。”
江迎雪醒都没醒，金霞也压根没指望她能搂草。
秦越点头：“要是不够，我的炕少烧一点也没事。”
“那也不行，家里就靠着你呢，你的身体更不能冻坏了。实在不行我跟小江商量商量，让她跟我一炕睡。”
金霞跟秦越气喘吁吁地下山，到了家里头看江迎雪那屋的门还关着，一看就是还在睡。
两人喝了口水，又赶紧上山了。
这回他们上山人就多了起来，不得不一边搂一边看着别人，省的有哪个不长眼的把人家的草装自己包里。
江迎雪好不容易迎来一个假期，她一觉睡到十点多，还在炕上赖了一会儿才舒坦。
她起床就发现家里没人了，厨房里用一个搪瓷盆给她扣着苞米面菜饼，江迎雪拿了一个吃，前两口味道还不错，越吃越涩口。
几乎全村人都在山上忙活，江迎雪却闲适，吃完一个野菜饼，骑着自行车就去逛供销社。
她一进供销社，见里头的售货员不是原来那个了。
江迎雪随口问了一句：“大姐，你是新来上班的吗？之前那个人呢？”
新售货员道：“我是暂时顶班的，她家里有事呢。”
“哦。”
江迎雪再没多问，见供销社橱柜外头放着一筐红绿相间的枣子，个头不大，红绿斑驳，看起来就是当地的枣树上结的。
江迎雪称了两斤带回去，其他也没啥可买的，只是她想今天秦越上山那么辛苦，中午得弄点好东西吃，于是自己骑车去了屠宰所，买了两斤五花肉。
顺道去了一趟收发室，给家里的信寄出去，这一上午事还真是没少干。
她不会做饭，就在家里等金霞回来。
“婶儿，我买了一点五花肉，你中午做红烧肉吃吧，吃点肉下午搂草有劲儿。”
金霞一回来，就看见江迎雪坐在门边看家里的鸡啄地瓜蔓，听她开门，立马就把头抬起来了。
“哎呀，都说了以后买肉不用带我们的了！”金霞进了厨房一看，两斤五花肉大剌剌放在案板上，也不知道拿个东西盖上，上头还盘旋着一只苍蝇。
金霞伸手赶了赶，这一大块儿肉，他们家一年也吃不了这么多。
江迎雪道：“婶儿，你怎么还跟我客气啊，这个月你都不让我给你交钱了。求求你炖肉吃吧，求求你了。”
江迎雪会撒娇，她拿对付杜娟的方式对付金霞，管用得很。
“你这孩子，”金霞手脏，不然真想呼撸一把江迎雪的脑袋，“婶儿也不会弄红烧肉啊。啥叫红烧肉？”
她只听说过，国营饭店里有这道菜，但是她从来没吃过，也没见过是什么样儿。
江迎雪更不会了：“那拿大酱炖一炖也行！”
“那我会。”金霞看着这漂亮的五花，心想肯定是屠宰所的人觉得江迎雪长得漂亮，才肯给这么好的肉。
她上院子里头摘了一根茄子来配，一块肉也没舍得用完，大概切了四分之一：“剩下的这些我给你稍微腌一腌，你慢慢吃。”
“婶儿，再割点，多割点。”江迎雪在一边指挥，让金霞在肉块中间再来一刀。
“那就成肉炖茄子了。”
“那就对了。”
江迎雪仗着金霞由着她，自己拿菜刀给肉豁开了，金霞哭笑不得：“你这么能干自个儿干呐。”
江迎雪刀一放，小嘴一撅：“我要是能干，天天炖肉吃。”
金霞先用五花肉炼出猪油来，接着扔入葱段，葱香一下子就从锅里炸开了，掰成块的茄子下锅，一下子就吸油吸得油汪汪的，紫色的茄子皮锃亮。
金霞往里头倒了水，在上头搭上篦粱，早上没吃完的菜饼子放在上头热着，大锅盖一盖。
“行了，别在这儿盯着了。我去找饭盒，一会儿跟你大哥送饭去。”
“我去吧，婶儿，我想去！你在家歇一会儿。”
江迎雪自告奋勇。
“山那么大，你能找到他在哪吗？”
“我一路问上去就行了，肯定能找到。婶儿，你把饭盒给我吧，我也想上山上看看。”
江迎雪很有精神头，金霞正好也累了：“那你可得小心点，这时节山上蛇可不少。实在找不到他就回来，往人多的地方走，山深，别迷路了。”
“今天上山那么多人，蛇早就吓得躲起来了，不会出来的。放心吧婶儿。”
金霞笑道：“你倒是挺精的。”
待热乎乎的锅盖掀开，江迎雪拿着刚刷好的铝饭盒，往里头放了两个菜饼，然后就拿大勺子给秦越捞肉吃。
金霞在一边看了：“哎，菜少盛点，给他多拿个菜饼子，他吃俩不够。”
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