另一家“花和尚斋”，明明卖肉，却偏叫“斋”。
这家则因“鲁智深狗肉席”惹出风波。
菜单上写得明明白白是羊肉，掌柜的却非要挂个“狗肉”的名头，美其名曰“还原原着精神”。
结果引来几位较真的食客，吃完后拍桌质问：
“说好的狗肉呢？这分明是羊肉！你这岂不是‘挂狗头卖羊肉’？”
掌柜的理直气壮：“客官，书里鲁智深吃的是狗肉，可咱大晏律法，市售犬肉需有特殊许可，小的没有啊！用羊肉代替，正是为了既不违律法，又能让诸位体验好汉风味，此乃‘移花接木’之计也！”
这番歪理竟引来一片叫好，反而让这家店名声大噪，“挂狗头卖羊肉”成了新的调侃流行语。
最让全城父母头疼的，莫过于突然风靡的“梁山好汉卡”。
不知从哪个精明的货郎开始，一种印制粗糙但人物画得颇有神采的小画片开始流传，正面是好汉画像与绰号，背面是简略事迹。
孩子们为之疯狂，省下早点的铜板、帮跑腿的赏钱，就为了收集那“一百零八将”。
集齐整套据说可以到京郊新开的“梁山泊”农家乐免费游玩一天，还能坐上“忠义堂”的虎皮交椅拍照。
此令一出，全城孩童的零花钱流通速度急剧加快，交换、炫耀、乃至为了一张稀有卡片，如“及时雨宋江”或“行者武松”，打架斗殴的事件层出不穷，让夫子们和父母们徒呼奈何。
市井的模仿热闹非凡，读书人们则在另一个层面陷入了“深度解读”的狂欢与撕裂。
国子监内，一场关于“宋江是忠是奸”的大辩论从晨间持续到午后，饭堂都错过了。
以李勃云为首的一派，他虽被革除功名，仍常在监内与同窗论学为。
他们认为宋江“忠义双全”，心怀招安，乃曲线报国。
另一派则痛斥其“虚伪懦弱”，架空晁盖，最终葬送梁山，是“伪忠真奸”。
双方引经据典，从《春秋》大义扯到人物心理分析，辩到面红耳赤处，不知谁先拍了下桌子，顿时演变成推搡叫骂，差点就要上演全武行。
闻讯赶来的祭酒气得胡须乱颤，用戒尺狠狠敲着门框怒吼：
“成何体统！成何体统！尔等饱读圣贤书，便是为了在此争论一个草寇头子是忠是奸？莫非要把我这国子监，也变成那水泊梁山的‘聚义厅’不成！”
众人这才讪讪住手，但私下里的争论远未停歇。
某次由几位致仕文官发起的秋日诗会，本已定下“秋思”的雅致主题。
结果酒过三巡，不知谁先吟了一句“丈夫有泪不轻弹，只是未到伤心处”，顿时勾起了众人对《水浒传》中林冲命运的集体慨叹。
于是，“秋思”彻底跑偏，众人纷纷弃了菊花、明月、归雁，转而以林冲为对象，挥毫泼墨。
最终诗会收录的作品，十之七八题为《咏豹子头夜奔》、《叹林教头风雪山神庙》之类，格调沉郁悲怆。
主持诗会的老翰林看着满纸的“江湖夜雨十年灯”、“英雄末路雪满刀”，苦笑摇头：
“罢了罢了，这秋思……思得人心都凉透了。”
——
相较于文人的争论与百姓的戏仿，武人阶层对《水浒传》的接受，则显得更为内行和务实，甚至带着一种找到“知音”的兴奋。
禁军演武场的值房里，几位休沐的教头凑在一起，传阅着一本已被翻得卷边的《水浒传》。
看到“林冲雪夜上梁山”前，在山神庙手刃仇敌那段描写，一位鬓角已斑白的老教头猛地一拍大腿：
“绝了！这杀人前的静气，杀人时的狠戾，杀人后的决绝……写活了！这才是我辈武人刀头舔血时真正的心境！那些酸文人写的什么‘将军百战死’，隔靴搔痒！”
另一位擅长枪棒的教头则对“徐宁教使钩镰枪”大加赞赏：
“虽是小说道写，但这钩镰枪破连环马的战法思路，颇有可取之处。步兵如何克制骑兵，这里面有真东西！”
他们甚至私下按照书中的一些描述，调整了部分日常操练的对抗项目，美其名曰“师古融新”。
京城几家大镖局的反应更直接。
总镖头们不约而同地将《水浒传》列为新入行镖师趟子手的“必读教材”。
当然，重点不是学造反。
他们组织学习“智取生辰纲”，分析吴用等人的团队协作、情报搜集、时机把握和风险规避，将其作为典型案例，教导新人走镖时如何防范类似劫案。
同时，“风雪山神庙”被作为“极端环境下个人生存与反击”的范本。
而宋江在浔阳楼题反诗差点掉脑袋的情节，则被郑重强调为“行走江湖第一诫：莫贪杯，更莫在墙上乱写乱画！”
这句成了镖局内部代代相传的“血泪教训”。
这股席卷全城、波及各阶层的“水浒热”与“江湖风”。
看似热闹荒唐，甚至有些幼稚可笑，却像一面扭曲而清晰的镜子，映照出当下京城社会潜藏的各种情绪：
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