那么什么是“三清茶”呢?
三清茶以贡茶为主料，佐以清高幽香的梅花、清醇莹润的松子、清雅芳香的佛手，三样清品，合称“三清”。
“三清茶宴”为乾隆帝所创，古代皇帝在茶中加梅花、松子、佛手这三样清品，招待大臣，有着吉祥的寓意——梅花寓一种精神，象征五福;松柏四季常青，凌寒不凋，寓意长寿;佛手谐意福寿。
其调制方法是以乾隆皇帝最爱喝的龙井茶为主料，将佛手切成丝投入瓷壶中，冲入沸水，投入龙井茶，然后冲水至满壶。
与此同时，用银匙将松子仁、梅花分到各个盖碗中，最后把泡好的佛手、龙井茶冲入各杯中，这就是“三清茶”。
乾隆皇帝在御制《三清茶》诗题后自注云：沃梅花、松实、佛手，啜之，名曰三清。
乾隆认为，以上三种物品皆属清雅之物，以之瀹茶，具幽香。
“三清茶”是乾隆皇帝的最爱，每次举行茶宴时，须择一宫廷时事为主题，群臣联句吟咏，目的在于示惠联情，参加者多为词臣，如大学士、九卿及内廷翰林。
把吟咏的诗句抄录在茶碗上就变成了著名的三清茶碗，并将三清茶碗赏赐给大臣。
三清茶具是清代皇室定制的茶具，品种包括陶瓷、漆器、玉器等，三清茶瓷具以青花、矾红釉为多见。
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